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黃曲霉**檢測:檢測樣品如何均質(zhì)

日期:2025-07-01 16:26
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摘要:均質(zhì)乳化機以它的非常穩(wěn)定的性能,以及非常成熟的工藝受到了廣大的消費者的喜歡。同時,均質(zhì)乳化機也是使用非常的廣泛的生產(chǎn)設備之一。

均質(zhì)乳化機以它的非常穩(wěn)定的性能,以及非常成熟的工藝受到了廣大的消費者的喜歡。同時,均質(zhì)乳化機也是使用非常的**的生產(chǎn)設備之一。

什么是均質(zhì)

在其中一種或者很多種的材料的細度達到了微米的數(shù)量級別的時候,甚至納米級的時候,體系就能夠被認為是均質(zhì)。

 

轉(zhuǎn)子在定子內(nèi)的高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生吸力,將液體和固體物質(zhì)吸向分散工具的中心。轉(zhuǎn)子的離心力允許較大的顆粒與定子接觸,導致其尺寸減小。在整個混合循環(huán)中,運動是連續(xù)和恒定的,新的、更小的顆粒從分散工具中噴射出來,新的材料被重新引入,保持混合循環(huán)。樣品因此受到機械剪切力,使其均勻化、乳化、懸浮或迅速解體。

黃曲霉**樣品的均質(zhì)化

黃曲霉**是微**;它們是由不同類型的霉菌產(chǎn)生的,這些霉菌是濕熱氣候地區(qū)的典型特征。黃曲霉**具有遺傳毒性和致*性,因此它們在食物中的含量必須盡可能低。通常,這些**存在于花生、樹堅果、玉米、大米、蜜餞水果等食品中,這是在收集周期的不同時間發(fā)生污染的結(jié)果。鑒于這些**的高毒性,其可耐受水平極低,通常低于5ppb。

 

黃曲霉**B1,是黃曲霉**家族中毒性*大的一種。用氫酒精溶液將樣品均質(zhì),從基質(zhì)中提取,然后加入以磷酸鹽(PBS)為基礎(chǔ)的緩沖溶液,對提取液進行稀釋。通過含有AFB1特異性抗體的**親和柱(IAC)進行純化;然后用甲醇洗脫****,用反相高效液相色譜法進行定量,柱后衍生化前進行熒光光譜檢測。在這種情況下,每個樣品必須非常徹底地研磨和混合,使用一個過程來證明完全均質(zhì)化是實現(xiàn)的。

該程序是用OV 625 Digital進行分析,在25,000rpm下進行5分鐘,完全有效地均質(zhì)樣品。在這個應用中,使用了300克開心果殼。

 

A.在加入去殼的開心果之前,分散工具產(chǎn)生的漩渦。

B.加入開心果后的漩渦,它仍然很強勁,有可能得到完全均勻的*終混合物

 


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